随着人类文明的不断发展，酿酒工艺的不断成熟和改进，葡萄酒的口感也逐渐变得越来越好。但是到了近代，酿酒师们逐渐意识到已经不能够通过改进酿酒技术来获得更好的口感，他们的方向逐渐转变到通过对酒类的储存来获得更好的口感，于是酒柜的“前世”就此诞生了。

说完酒柜的“前世”，我们来了解一下它的“今生”。目前市场上的酒柜，按制冷方式划分可分为电子半导体酒柜、压缩机直冷式酒柜、变频风冷式酒柜；按材质划分可分为实木酒柜、PVC材质酒柜等；

按使用人群划分可分为私人定制酒柜、公众使用酒柜。从目前酒柜在市场上的投放及售卖情况来看，实木酒柜获得的关注度更高，因为实木酒柜象征着高端、大气，和葡萄酒所象征的地位相契合。